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 老鸭老火靓汤 |
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秋天到了，所以要喝多点汤汤水水，到菜市场逛了一圈，发现有老鸭，真是难得哦。鸭掌那都起了两个厚厚的茧子,说明真是够老了。好吧，做个老鸭汤！我是鸭子的粉丝！
材料：老鸭1/4只，黄豆少许，冬瓜少许，（记得要留皮哦），红枣4枚,银耳一小块,姜一片。
调料：盐
做法：
1、银耳、黄豆提前用冷水泡好，
1、鸭子洗净切块，飞水，（一来可以去腥，二来可以去掉一部分脂肪）在锅中重新放水，一次要放够足量的，因为熬上几个小时呢!放姜片(冷水放才不会热气)、红枣、银耳，大火烧开以后，把火关到中火处。
2、二个小时以后，放入冬瓜，汤开了以后就可以把火关到最小了，再熬上一个小时。放入适量的盐就可以喝了。如果觉得汤还是有点腥，也可加一点酒。
3、记得喝之前把多余的油撇开。
哇，老火靓汤，够美味，够清凉！特别适合秋天食用！
简单又美味，试试吧！...
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最爱海鲜粥 |
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男吃虾，女吃蟹，今晚我通杀，全吃了。据说海鲜还可以延缓衰老，不知道有没有这回事，管他呢，上ＰＰ。
材料：丝苗米１５０克，花蟹一只，虾１５０克，瘦肉１００克，姜茸，葱花少许．
调味料：芝麻油、花生油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精
做法：
１、先将米洗干净，然后放一点油和盐腌上半个时（不要问我为什么，我也不知道，据说这是秘决）。将适量的水煮开，然后倒入腌好的米。
２、虾去头去尾去壳去沙线，放入杀好的螃蟹，放点料酒和姜茸，备用。
３、粥煮好以后，先倒入剁碎的肉末，接着再倒入螃蟹，最后才放虾仁。等到虾仁变色后，调味，搁葱花，撒上胡椒粉，洒上香油。出锅啰！
再附多一张，姑娘我昨天生日的蛋糕。
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水煮鱼 |
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今天听同事说，我们的刘GG当爸爸了，赖姐姐8月20日那天生了个5斤8两的千金！真是可喜可贺啊。谨借此文送给我们刚出生的小美眉。
这段时间买菜买多了，实在是不懂得吃什么菜了。在天涯上看到了水煮鱼的做法，刚好也有一段时间不吃鱼，就来这个吧！
主料：草鱼半边（1斤3两）；豆芽半斤；
配料：姜、葱、蒜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱(摊主强烈向我推荐使用"丹丹牌的")、香菜、盐、淀粉、蛋清
第一步：用盐、酒、一个蛋清和少许淀粉将鱼片腌十来分钟，（买鱼的时候让人切鱼片）
第二步：把锅烧旺，然后倒入平时做菜的三倍量的油，放一大勺豆瓣酱，炒出香味后，放入切好的姜、葱、蒜和花椒、干辣椒，然后再把切鱼片剩下的鱼头鱼尾鱼排进去，略煎一下，加酒、酱油、少许白糖翻炒。倒入适量高汤或者水（量自己掌握）。熬汤的同时，另起一口锅，放少量水烧开后，放豆芽进去烫熟后，倒到一个较深的容器中，待用。
第四步：鱼汤在熬得味后，倒入腌好的鱼片，用筷子打散，防止粘在一块，四五分钟后，加入少许鸡精和盐（可以先尝一下味道再加盐）即可倒入盛有豆芽的容器中了。把洗干净的香菜铺到鱼上面。
第五步：在炒锅中，加少许油，加入花椒和干辣椒（量由个口味而定），...
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阳朔之行 |
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去阳朔回来快一个月，说要写些东西，却一直无法兑现。在家赋闲了，会使人更懒惰吗？
桂林去了几次，但一直都没去过阳朔，这次刚才GG休年假，而我却待业在家，所以决定出行。去之前功课可是做了不少哦，心情也很激动，因为GG工作一直很忙，两人几乎没有真正出游过。
出行的前一天就已经买了火车票，是双层的城际列车，早上8点25分的车。下午没到1点半就到了。哇，老天居然用暴雨来迎接我们！！！！！好在是半个小时就停了，要不心情真是要失落到极点了。在桂林汽车站坐了下午3点40分的直达快班车去阳朔（因为有两个人是3点半才从南宁坐快班赶来和我们会合的）车票是15块，(在火车站也有那种半路会兜客的那种中巴，价格是１３块)，在车上睡了一觉5点10分到了阳朔。车子直接停到了西街的入口处，想想就觉得好笑，当时还怕到时不知道从哪进西街呢。这些人实在是太有才了！
住：西街其实并不大，就是几条巷子还是可以互通的，但我们第一来，实在是找不到北，就只好一路往前走了。第一件事是要投宿，网是功略都是说40块一间的房子大把，但我们去的时候正值暑假和周末，很多房子都已经住满了，包括早先前就是有电话联系的“芳草客栈”，过来前的一天，给她们打过电话，当时说好...
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由小学运动会联想起的...... |
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旁边的小学今天开运动会,让我想起了读书的时候,那时运动会也是一年一度。一般都有2到3天,白天运动会,晚上开晚会,读初中的时候白天学校里还组织各班的搞聚餐。开心至极！
开运动会一般我是没有什么项目可参加的，因为人长得不高腿又没别人的长，只是全班出场的时候，举举牌，比赛的时候当啦啦队。不过这也好，可以看看那些帅帅男生比赛,运动中的男生才是最有型的,真可惜那个时候没有数码相机，要不现在也可以上传几张，以做留念了！
读初中开运动会的时候，学校都会组织聚餐。往往这个时候我也是很积极的，早早就和其他几个班干部商量好要做什么菜，买多少。那天学校就会杀几头大猪，然后按人头每人分2-3两肉，一班人就有十几斤了。然后就用开学时交的班会费再去市场上买其它的东西：菜啊，酒啊，饮料啊，（那个时候最羡慕那些同校的高中生因为钱较多他们就会去买头羊，晚上就做火锅）这时往往都是先在同学家里借一辆三轮车，方便回来的时候，因为几十个人的东西实在是不少啊！然后回到学校就直奔早安排好的地方，搭起炉灶就开工了，那时还是烧柴的，柴火也是去食堂里买的。炸的，煎的，炒的，炆的，一样不少 ，花样还真不少呢！开饭的时候，整个校园都是沸腾的，从...
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光棍节烧烤活动备案 |
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为了庆祝11月11日光棍节,特组织了一次烧烤活动.为了建档,同时也可以供大家需要的时候做参考,所以把它记录到了这里来了.
活动时间：2006年11月11日晚6点30分开始
活动地点：人民公园烧烤场，门票2元/人（自理）
活动人数：52人
活动费用支出明细：
1、炉、桌椅、叉30元/套*4=120元（押金30元），麻将及桌椅30元（押金70元）。公园停车费5元。
2、炭35斤、网5块，共54.5元；刷子30把（20把足够）。
3、辣椒粉5元；孜然粉5元；烧烤汁2瓶5元；一瓶1.8升的食用油；酱油1瓶，盐一包；蚝油5.7元*3=17.1元；
4、一次性手套90个；杯子100个；纸巾10卷；竹签150支；纸碗20个
5、五花肉5斤、排骨5斤共80元；鹌鹑1.3元*50只=65元； 水果（西瓜41斤*0.6=24元、柑果1.2元/斤约40元)共64元；牛肉55元约5斤半（多了，买4斤就足够）；玉米32个共25元； 鸡尖5斤（多了，3斤够了）鸡中6斤共66元；猪鞭18元（13斤一斤）； 啤酒72支（我们男生比女生少）； 火腿肠100支； 腊肠3.32斤(多了,2.5斤够了)；韭菜花2.5斤 ； 青椒4.4斤(多了)； 豆腐皮1斤（基本上没人吃）； 海霸王肉丸5.26斤 (超多,3.5斤足够 ) ；大老面馒头22个（剩了） 。
6、矿泉水一桶...
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